20TH EUROPEAN MEETING OF MEAT RESEARCH WORKERS PACKAGING FRESH AND CURED MEAT Session J Quality of Packaged Meat Rapporteur Dr.
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WO2001017376A1 - Verfahren zur herstellung von ballaststoffen mit hohem wasserbindevermögen und deren anwendung - Google Patents
Aus dem Institut für Technologie in der Bundesanstalt fvir Fleisch- forschung, K u l m b a c h Direktor und Professor: Dr. Reut
![Foods | Free Full-Text | Determination and Comparison of Physical Meat Quality Parameters of Percidae and Salmonidae in Aquaculture | HTML Foods | Free Full-Text | Determination and Comparison of Physical Meat Quality Parameters of Percidae and Salmonidae in Aquaculture | HTML](https://www.mdpi.com/foods/foods-09-00388/article_deploy/html/images/foods-09-00388-g002-550.jpg)