Keimen oder Kochen? - Über Vitamine, Antinährstoffe, Phytinsäuren, Trypsin-Inhibitoren und Lektine - H.C.'s Blog
Welche Lebensmittel enthalten (keine) Lektine? [PDF Liste]
Was ist Phytinsäure? Wie funktioniert Phytinsäure?
Lektinreiche Nahrungsmittel. Lektin bzw. Lektine sind Proteine und kommen in vielen Pflanzen vor. Lektine können unsere Darmwand… | Nahrungsmittel, Essen, Ernährung