Radatz schmeckt - „Konfieren“ - eine vor allem in Frankreich gebräuchliche Methode, bei der Fleisch langsam gegart wird. In unserem Rezept zeigen wir euch wie's geht. ➡️ Link dazu gibt es hier:
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![Kochtipp: Fisch, Fleisch oder Geflügel confieren: So verblüffen Sie Ihre Gäste! | Rezepte | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de Kochtipp: Fisch, Fleisch oder Geflügel confieren: So verblüffen Sie Ihre Gäste! | Rezepte | Wir in Bayern | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/confieren-fleisch-fisch-gans-102~_v-img__16__9__l_-1dc0e8f74459dd04c91a0d45af4972b9069f1135.jpg?version=f54d9)
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![Confieren / konfieren und brinieren {Geflügel und Fisch in einer Brine} | Fleisch gerichte, Lebensmittel essen, Handbrot rezept Confieren / konfieren und brinieren {Geflügel und Fisch in einer Brine} | Fleisch gerichte, Lebensmittel essen, Handbrot rezept](https://i.pinimg.com/736x/d4/d0/9e/d4d09e5c6e9e63ba39451cc5bdf3c531.jpg)