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Lebensmittelchemie - Feine Schokolade durch Phospholipide |  deutschlandfunk.de
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Schokolade - ein chemischer Sinnesrausch (mit Kostproben!) - 14.  Stuttgarter Chemietage unter dem Motto "Zukunft Chemie"
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Extraktion von Schokolade
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Schokolade
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Chemie des Backens: Warum man Schokolade temperieren muss | Bayern 2 |  Radio | BR.de
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Schokolade: Die Physik des zarten Schmelzes - wissenschaft.de
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Temperieren - Vorkirstallisieren | Theobroma Cacao Schokoladen Magazin
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UE: Rund um die Schokolade
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Qualität der Schokolade hängt von der Kakaobutter ab
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Über die Chemie der Schokoladenherstellung - Kuhnert - 2018 - Nachrichten  aus der Chemie - Wiley Online Library
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Die Chemie in der Schokolade
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ᐅ Herstellung, Zusammensetzung und Verwendung unterschiedlicher  Schokoladensorten
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Was steckt in Kakao? - Schokoinfo.de
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Experimentalvortrag Chemie „Die schokoladigsten Versuche seit es Chemie  gibt“ Referentin: Anne Wehner ppt video online herunterladen
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Warum man Schokolade temperieren sollte - Eine Studie in Süß
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Eigenschaften von Schokolade ▷ Cortijuelo de San Benito
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Wassergehalt in Schokolade bestimmen - LABO ONLINE
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Kaugummi und Schokolade - SFZ Region Freiburg
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Über die Chemie der Schokoladenherstellung - Kuhnert - 2018 - Nachrichten  aus der Chemie - Wiley Online Library
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Das Geheimnis der perfekten Schokolade | National Geographic
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